• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: кулинария (список заголовков)
18:31 

Шарлотка с грушами

Я подумаю об этом завтра :)
Решила испечь какой-нибудь простенький, но вкусный пирог) Остановилась на шарлотке, но вместо традиционных яблок взяла груши (рецепт с сайта www.povarenok.ru).

Ингредиенты для "Шарлотка с грушами"

Грушa — 1 кг
Мука пшеничная — 130 г
Яйцо — 5-6 шт
Сахар — 120 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Цедра лимона (с половины лимона)

1. Груши почистить, нарезать ломтиками. Посыпать тертой цедрой с 0,5 лимона и перемешать. (я ещё сбрызнула коньячком чуть - для запаха).
2. Берем 5-6 яиц. Отделяем желтки от белков.
Половину сахара (и + ванильный сахар) добавляем к желткам и взбиваем миксером до удвоения массы.
Вторую половину сахара добавляем к белкам и взбиваем миксером 3 мин.
3. Желтки + белки + мука, хорошо взбить миксером.
4. В форму вылить часть теста, выложить груши.
5. Залить остальным тестом. Выпекать в разогретой духовке при 180*С 40 мин.
6. Шарлотка готова. По желанию можно украсить шоколадной глазурью или посыпать пудрой.

Совет от меня: когда видите, что шарлотка почти готова, выключайте духовку и оставляйте шарлотку "доходить". Если сразу вытащить ее - тесто "упадёт".

@темы: кулинария

22:52 

Баранья нога в меду

Я подумаю об этом завтра :)
Для приготовления бараньей ножки в духовке понадобится:

• баранья ножка (не более 1,5 кг – это гарантия «молодости» мяса);

• 7-8 зубчиков чеснока и соль;

• приправы (паприка, черный перец, морковь, пастернак);

• 2 столовых ложки меда;

• картофель на ваше усмотрение (у меня было грамм 800, умели без оглядки);

• немного растительного масла;

• пищевая фольга.

Рецепт бараньей ножки в меду:

Сначала обрабатываем мясо – моем, удаляем явно лишний жир, жилки и прочие «ненужности», шпигуем разрезанными вдоль дольками чеснока, обмазываем всеми перечисленными приправами, медом, оборачиваем в фольгу и убираем в холодильник часа на три.

По исходу заданного времени, разогреваем духовку градусов до 180-200. Баранью ножку разворачиваем, перекладываем в смазанную растительным маслом форму для запекания, туда же выкладываем очищенный и вымытый картофель, порезанный на крупные дольки (а мелкий молодой – просто моем…ммм, аж слюнки потекли, как представила…), немного солим, перчим. Форму оборачиваем фольгой и ставим в духовку на час.

Взято с сайта www.happycook.ru/

@темы: кулинария

21:21 

lock Доступ к записи ограничен

Я подумаю об этом завтра :)
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
15:51 

Банановый пирог.

Я подумаю об этом завтра :)
Дома завалялось пара бананов) Выкидывать - не экономно)) Поэтому, порывшись в инете, нашла рецепт бананового пирога, немного его усовершенствовала. Получился скорее не пирог, а коврижка) С чаем - самое то, и готовится из элементарных продуктов.

Ингредиенты:
бананы - по рецепту -3 шт., (я взяла 2, тк побоялась, что пирог будет слишком липким и тяжелым).
маргарин - 100 г. (я брала масло)
яйцо - 2 шт.
мука - 1,5 стакана
сахар - 1 стакан (взяла чуть меньше, и еще добавила ванилина)
молоко - 100 мл
разрыхлитель - 1 чайная ложка (у меня была чайная ложка соды, погашенной яблочным уксусом)


Рецепт приготовления


В размягченный маргарин добавить сахар, яйца и молоко. Все взбить. (Я растопила масло на водяной бане, и уже в жидкое масло вливала всё остальное, взбивая попутно миксером на небольшой скорости).
Бананы размять вилкой и добавить к смеси (тоже взбила миксером).
Всыпать муку и разрыхлитель (погашенную соду), все хорошо перемешать.
Вылить готовое тесто в смазанную маслом форму, поставить в духовку (духовку разогреть! градусов 200 должно быть) и выпекать до готовности пирога.

У меня пирог пекся около 25 минут.
Потом я залила его глазурью из нескольких растопленных в пяти столовых ложек молока долек шоколадки и пары ложек какао (типа несквика) и посыпала тертыми грецкими орехами.


рецепт взят отсюда:kartavkusa.ru/index.php/banan-pirog-recept-foto

@темы: Кулинария

20:17 

Я подумаю об этом завтра :)

Рисовая лапша с креветками по-тайски (пад-тай)


Очень вкусно) Несмотря на то, что рыбного соуса у меня не было...) Если будете готовить - то рисовую лапшу лучше пару минут проварить всё же)

@темы: кулинария

13:14 

Я подумаю об этом завтра :)
20.04.2011 в 12:00
Пишет Неслучайна_Я:

Рецепт "БИсквит в микроволновке" за 3 минуты
Спешу поделиться рецептом. Для меня это находка. Рецепт бисквита в микроволновке. Делается максимум 10 минут вместе с замесом и приготовлением. Недорого, быстро, вкусно. Советую.




читать дальше

URL записи

@темы: кулинария

14:30 

lock Доступ к записи ограничен

Я подумаю об этом завтра :)
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL

Новый :)

главная